Smjörsteiktir sveppir
Hvítlaukur og rósmarín
Höfundur: Nanna Rögnvaldardóttir
Innihaldslýsing:
750 g sveppir
75 g smjör
1 hvítlauksgeiri, saxaður smátt
Söxuð blöð af 1 rósmaríngrein
2-3 timíangreinar eða 1/2 tsk þurrkað timían
Nýmalaður pipar
Salt
steinselja
Leiðbeiningar:
Sveppirnir skornir í helminga eða fjórðunga eftir stærð.
Smjörið brætt á pönnu og sveppirnir látnir krauma í því við rúmlega meðalhita ásamt hvítlauk og kryddjurtum.
Kryddað með pipar og salt eftir smekk.
Þegar sveppirnir eru tilbúnir er hnefafylli af saxaðri steinselju stráð yfir og hrært.
Sjá nánar
