Skálholt samanstendur af rauðu og grænu Mizuna salati, klettasalati og íssalati.
Skálholt geymist best í pokanum í ísskáp. Kjörhitastig er 0 - 5 °C
Eftir að pokinn hefur verið opnaður er best að loka opinu sem best svo rakinn haldist betur í pokanum.
Skálholt hentar sem meðlæti með nánast öllum mat. Mjög gott að bæta öðru grænmeti eða ávöxtum saman við það og búa þannig til gómsæta máltið. Hentar líka mjög vel í alla grænmetisþeytinga.
